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第八节 周宇的秘制火锅底料 (1/1)

文/凡石小宇
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万事俱备,只欠东风。

周宇看着焕然一新的屋子,心里尽是踌躇满志。

姑娘要早嫁,打铁要趁热。这是不知道哪个伟人想出来的名人名言。

这日周宇早早的就起床了,整理被褥,打开窗帘,沐浴更衣,早点也顾不上吃了,只是给自己泡了一杯热气腾腾的单丛茶叶,翻开学生时代的笔记本,带着满满的仪式感,点亮手机,熟练地打开了度娘页面。

“火锅底料的制作方法”,搜索完毕。整整一千九百万条记录呈现在眼前,周宇也是老油条,知道前几条都是广告,迅速的翻转到第二页开始查看起来。

随着周宇的不断浏览,一个小时过去了,喝完了第一杯茶叶,第二杯续上水之后,也是忘记喝了。综合各家之长,经过缜密的搭配整理,周宇的笔记本上密密麻麻的记录了一本,火锅底料制作的基本流程也是了然于心底了。

火锅底料,光配配料的香料,就多达20余种,其中周宇知道的仅有6种:八角、桂皮、丁香、千里香、陈皮、小茴香,剩下的什么荜拨、良姜、草豆蔻各、香叶、草果、干香茅草、山柰、灵草、排草这些香料周宇完全没有听说过。

感觉就像是到了玄幻小说中一样,周宇穿越到一个大型宗派,附身于练丹堂的一个普通童子身上,师傅坐于蒲团首座,周宇跪于堂前......

宇儿啊,明天就是咱们“火锅宗”一年一度的弟子比拼了,为师传授于你的“底料丹”是否已经牢记于心了呢?

回师父:弟子以牢记于心,定在那弟子比拼中拔得头筹,不负师尊厚望。“底料单”为我宗之根基,其中取百年八角、桂皮为主料,副以荜拨、良姜、等十余位辅料,配以文火炼制10余个时辰,再以武火炼制8余个时辰方可成丹,成丹时必有天地异象生成,丹药浓香无比,师尊,弟子答得可有误啊。

嗯嗯,不错不错,为宇儿贺啊。不愧是我“吃货峰”的首席啊,今年大比,定要其他各峰刮目相看啊,为师倒要看看到时“饭桶峰”那李老儿,输了比拼是个什么嘴脸,哈哈。

呸呸呸,想什么呢,周宇从无限的臆想中收回思路,喝了一口已经有些发凉的茶,继续看起了笔记。

火锅底料第一步,先是要把这20几种香料打成粉末,均匀的混合在一起,然后倒入高度白酒,混合发酵2小时后取出备用。

然后起锅烧油,当然油也是有讲究的,要先放入菜籽油,大火加热,烧制冒烟后,关火,等油温降低一些后,放入大葱、小葱、圆葱、干葱一起翻炸,炸制金黄后捞出。将剩下的油料倒出备用。大乱王府之王爷很妖孽

哦,对了,周宇,光顾着说你那个秘制底料了,差点连正事也给忘了。

那天你神神秘秘的给我打电话说,让我看个东西,是什么呀?谷楠一脸期待的问着。

哦对,楠姐你不说我还差点给忘了呢,你跟我来,说着话,周宇就前面带路了。

哼,神神叨叨的,直接说不就完了。谷楠嘀咕一声,倒也跟了上去。

当~当~当~当,请看。周宇对着楼梯伸手一指。

咦?这里还有个楼梯啊,以前怎么没发现呢?谷楠轻疑一声。

走走,上去看看。周宇催促道

走上楼梯,也着实把谷楠小小的惊讶了一下。

这怎么还有个机器,这是发电报的吗?以前也没听爷爷说起来过,或者是不是连爷爷也不知道这里有个阁楼啊。谷楠喃喃自语。

怎么样啊,楠姐。不错吧。你肯定是没发现过这里,你看,这里还有个遥杆,摇一摇楼梯才会出来,楠姐,你说你爷爷,或者是祖爷爷什么的以前是不是干地下工作的啊?周宇得意的和谷楠介绍着,就好像孩子在炫耀自己的玩具一样。

看把你得意的,不就是发现了一个阁楼嘛。有啥了不起的,这里的事情我也不知道呢,回头问问我爸妈吧。他们也许知道。谷楠除了刚进来时候的一点惊讶之外,现在倒是也兴趣平平。

走吧走吧,这也是中午了,一起去吃点饭吧。你说这阁楼,明明是大中午的,阳光也挺好,怎么感觉冷飕飕的啊。谷楠催促着周宇下楼。

楠姐,这你就不懂了,这就是老玩意散发出来的气息,这事岁月留下的痕迹和味道。哈哈哈。周宇随便瞎编着,跟着谷楠一起下了楼。

还是门口的炸鸡店,谷楠下午还要工作,所以草草的和周宇吃了一口,就赶回去上班了。

周宇自己溜达着回到了屋子,寻思着:中午时间不长,就在阁楼上休息一下吧,我也感受一下岁月的气息,嘿嘿。爬上阁楼,躺在那张破旧的床上,当然床单和被褥还是换了新的。

周宇轻轻的眯上了眼睛,头枕在双手上,翘起了二郎腿,寻思着:火锅底料的事情也算是落实了,等下午再把麻将蘸料研制一番,等底料到了,就可以开门营业了啊。

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