第三十七章 面食（上） (2/2)

用机器和面的时候，他们大多都是用鸡蛋来和面的，而传统的竹升面是用鸭蛋的。实际上这个面做出来的过程是不加一滴水而是用蛋来和的，而相比起鸡蛋来说用鸭蛋来和面这个面更爽滑、更香。而用鸡蛋的话这个面可不会那么香的，所以这才是这里的面和其他地方的面不一样的原因了！】

【鸭蛋啊？】有些人似懂非懂地念叨着。

【其实不仅仅是面的，和出来的除了面之外还有云吞的，而云吞也是这个面的另一个主角！】张轩指着摆在餐桌上的那一大碗云吞说道。