第三十三节:酒的经营买卖 (1/2)

送走了马华，王诩还在想着一些事，杨冶就登门拜访了。

“公子，好消息。”人还未见，便闻其声。

王诩赶紧迎了出去，“杨兄，何事如此高兴？”

“公子，你看看这是谁？”杨冶说着让开了身子。

“孟兄，出来了那就太好了。”王诩上前抱住孟纯道。

孟纯不大适应现代人的表达方式，有些尴尬地道：“还要多亏许提刑。”

“哦？怎么不见许提刑？”王诩奇道。

“许提刑说张骏已经被发配充军岭南，但是刘权的案子还得再详查。”孟纯据实道来。

“屋里说。”王诩将二人迎了进去。

“怎么未见三巧姑娘和孟兄一起来呢？”王诩一边给杨孟二人倒茶，一边问道。

“她.....去添置一些家什去了。”孟纯露出不好意思的表情。

“原来如此，杨兄可要记得从酒铺支钱给孟兄，我可是答应过的。”王诩侧头朝着杨冶有些调侃地吩咐道。

还未等杨冶答应，孟纯赶忙接口道：“公子为我孟纯报了大仇，小的已经是万分感戴了，怎还能要公子钱财。”

王诩露出一个市侩的笑容道：“不白给，有条件的。”杨孟二人听得一愣，王诩这才哈哈笑道：“玩笑之言，你二人且过来，有要是与你二人商量。”

二人见王诩面露正色，不敢怠慢，纷纷坐下。

“孟兄，先说说仓房的情况。”

孟纯有些歉意道：“小的虽在监牢里待了几天，仓房有些存酒，应该能应付。”说着，看了看杨冶。杨冶也朝着王诩点点头表示认同。

“虽然雇工们能酿酒但是有些关节小的并未告知他们，因为之前对付刘权，所以小的谨慎了些，以后需不需要将这些关节告诉他们？”孟纯朝着王诩投去询问的眼神。

“不，不但不要说，还要守口如瓶。”王诩深知保护技术专利的重要性，若孟纯的酿酒技术泄露，那么酒坊场着个重要的收入来源就会断绝。

杨孟二人相互不解地看了一眼随即便明白过来，知道了王诩的意思。

“可是......这些雇工长年在仓房做酒，小的恐怕他们迟早也能察觉。”孟纯说出了自己的担忧。

王诩蹙眉半响，一个计策涌上心头：“我记得上次杨兄给我讲过酿酒的过程，应该分很多步对不对？”

杨冶点头道：“公子说的没错。”

“那就好办了，孟兄，你将所有的雇工召集起来，然后按照酿酒的步骤，把他们分成相应的队。”见二人还有些不明白，王诩继续解释道：“即是说，若仓房有百人，那么就让二十人做曲，二十人发酵......这样安排下去，不让做曲的人知道发酵该如何做，也不让发酵的人知道做曲该如何做。”

王诩将现代生产线的运作方法简略地说了一遍，二人听完顿时恍然大悟，孟纯更是赞道：“公子此计甚好啊。”

“孟兄，以后劳烦你的地方还有很多啊。”王诩提前给孟纯打了一剂预防针。

“不知公子还有何事吩咐？公子之命，孟纯莫敢不从。”

王诩却没有回答孟纯而是对杨冶道：“杨兄，酒铺近况如何？”

“杭州百姓莫不称道，达官贵人趋之若鹜，而且对公子让他们自己掺水的作法也很是高兴，只是，照着这个势头下去，恐怕这一季的小酒不出四月就要卖光。”杨冶说着，一边掏出账本翻道：“不同于往年，这季出酒甚多，除去放给雇工、伙计的钱以及......”杨冶看了一眼王诩道：“以及公子那日在聚客楼散出去的钱，目前酒铺还有余钱八万三千六百贯。”

杨冶的话让王诩有些不好意思，转移话题道：“那依杨兄所见，这春季小酒一共能获利多少？”

“以每斗六百文算，加上派给各州郡商人，应该有......四十万贯，虽不得详数，但应该在此上下了。”杨冶一面在心头默算着，一面道。

“一季之数就能弭平买扑价格，那么剩下的两季就算是净赚了。”王诩掂量着今年的酒买卖进账应该在五六十万上下。

“还有一事，望公子决断。”杨冶说道。

“杨兄说来。”

“酒铺之酒不出四月就告罄，能不能将派给各州郡商人的酒数降些下来？”

孟纯插言道：“恐怕此事不妥，分派给各州郡商人酒的数额和价格都是朝廷规定，我们将酒价全部定为六百文一斗也算是在朝廷允许的范围内，但是数额要改，恐怕很难。”

王诩知道杨冶是担心酒铺到时候无酒可卖，会影响道声誉，但是孟纯的话也不无道理，而且在皇权专制的时代，只能取巧，不能硬来。

“不够...不够....”王诩念叨着，脑海里反反复复地想着后世的经营案例和策略。

“有了！虽然买的人很多，但是我们不一定要卖那么多。”王诩两眼一亮道。

“请公子说明白些。”二人齐声问道。

“杨兄和孟兄回去算算还有多少存酒，按照存酒的量来卖，每天只买那么多，一直要买到夏季大酒出来为止。”王诩心想，既然是卖方市场，那么做点配额销售，定量销售，说不定还有更好的效果。

“好东西嘛，想要得到就应该有点难度才行。让一部分人喝到，而另一部分人喝不到，那么喝不到的一部分人便会越来越羡慕和渴望。或者是不让人们能够喝足，喝过瘾，而是吊着他们的瘾头，让他们总能想着这酒。那么我们的酒不仅能避免了不