第三百章 田螺和小龙虾 (2/3)

肯何况凌世哲可是有言在先，如果不能解决问题，凌世哲是一分钱都不会出的。到时候就算福睿斯是个骗子，凌世哲也是一点损失都没有。

两天后，在“水立方”总部凌世哲办公室里，在双方各自律师的见证下。凌世哲在合同上签上了自己的大名。

然后，双方交换合同，签完字后，合约就正式生效了。

待人都走了以后，凌世哲对丹尼尔.福睿斯说道：“合同已经签了。现在你该说了吧？”

福睿斯耸耸了肩，从他公文包里拿出一份文件交给了凌世哲。

凌世哲接过文件，只看了两眼，就站了起来惊讶的说道：“养虾，养田螺！”

“是的，就是养虾，养田螺。”福睿斯微笑的回答道。

以凌世哲可怜的农业知识来说，他对龙虾的认知就是前世吃过的小龙虾。

其实虾跟螃蟹一样，对海洋和湖泊的贡献很大，它们的海洋和湖泊的重金属含量调整器。具有清洁水塘的作用，跟螃蟹一样，虾一生中都在不断的吸取水，水经过它们的肺的时候，重金属离子会被筛下，流出的水中相关的相关的离子含量就很低了。

被虾吸收的重金属，又会被虾转化成其他物质，最后彻底被虾吸收，看过bbc的深海记录片你就知道了，在几千米的深海下面。一座海底活火山正在冒着滚滚的黑烟，很多人认为在这样的环境下，不会有任何的生命出现，可奇迹出现了。一大群虾蟹正依附在“黑烟囱”上生活，它们就是靠吸食从“黑烟囱”里排出的有毒物质生活。

虾蟹一般都生活在低纬度的热带地区，高纬度地区很少有虾生存；有，一般都是生活在海洋里的冷水虾，淡水虾是极为稀少，就算有它们对水质的要求也极高。因为这些高纬度淡水虾对重金属的处理能力早就退化了，适应不了人工的湿地的特殊环境，因此凌世哲从一开始在湿地里就没有养殖过虾。

虾，就是虾，只有虾才能解决重金属超标的问题，对了还有田螺，在高纬度地区虾的生长速度非常缓慢，对重金属的处理能力会下降不少，如果这个在湿地里养殖田螺，问题就能得到完美的解决。

田螺也具有清理重金属的能力，同时它还有清洁水塘和水田的作用。

对重金属清理能力最强的要数鳌虾，比如美国的克氏原鳌虾和澳洲的红螯螯虾就是其中的佼佼者，其中美国的克氏原螯虾就是凌世哲最好的选择。

它的生存能力非常强，在欧洲、非洲、澳大利亚、加拿大、新西兰和美国，克氏原螯虾都能生存。

还有克氏原螯虾的抗污染性十分强，在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活，这是因为小龙虾内的青虾素在起作用，科学研究证明，机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。 枣红的颜色小龙虾肌体中天然虾青素的含量是对虾的数倍。

所以，深红色的小龙虾可以在污浊的淤泥中生存繁殖，而淡红色的对虾即便在清澈的水体中也不易存活。小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食物链--食用微藻类等获取到虾青素，并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。

所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。这也带给人们认识上的一些错觉：小龙虾必须生活在肮脏的环境中。

既然知道了解决方法了，得赶快行动起来，把资料交给了劳伦斯和蔡志阳，一个负责去美国采购克氏原螯虾的幼崽，一个去负责采购的中华田螺。

为什么要采购中华田螺，而不是采购别的地区田螺，原因再于中华田螺属于重金属高级消费者，它具有很强的重金属分解能力，而美国的小龙虾则不是，它只是重金属的初级消费者，不太具备把重金属转化为自身营养物的能力，它吸收的重金属都集中在了头部，死亡后的小龙虾头部里所含的重金属物质正好可以被田螺分解掉。

凌世哲吩咐他们两人必须对小龙虾和田螺的采购亲自监督，因为澳洲小龙虾与美国小龙虾长得很像，但不是同一种动物，前一个只能生活在亚热带和热带地区，后一种才能在高纬度生存，一旦买错了可就麻烦了。

而中华田螺也一样，它长得很像南美洲的福寿螺，但福寿螺含有很多寄生虫，比如管圆线虫就能侵蚀人体的中枢神经系统，引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

而中化田螺则没有这些毛病，而且它的环境适应能力超强，在高纬度的加拿大也一样能够生存，福寿螺呢，水温低于6c就会死亡。

可结果刚把通知发下去，蔡志阳就过来了，他告诉凌世哲，中华田螺又叫田螺、香螺，英文名mudsnail。不但在中国有分布，在朝鲜和北美也有广泛的分布，根本无需到中国购买。

咯，又犯常识性错误了，凌世哲赶紧向他道歉，不过最后还是叫他亲自去负责采购，原因就是怕下面的白人员工分不清福寿螺与中华田螺的区别，蔡志阳是台湾人，祖籍在湖北，从小就没少吃田螺，因此