第156章 松花蛋 (1/2)

可是现在高兴，有点太早了吧？皮蛋是不错，味道也很好！秀菱回想着前世吃过的皮蛋，剥去蛋壳，里头是晶莹剔透，乌黑而有光泽的结晶体，表面还有松针形花纹，所以又叫松花蛋。吃起来呢，清凉爽口，香而不腻，味道很鲜美！如果切开来加少许的醋食用，味道更佳。

而且啊，皮蛋性凉，民间常有用皮蛋来治疗牙疼，咽喉痛，或是上火便秘的。如果将它拿到市场上去卖，估计肯定能引领一波新潮流！

而严老板有了新产品加盟，不但会一改之前的颓势，还可以增加新的财源，只怕他会笑到合不拢嘴呢！

就是顾家，和严老板之间的矛盾，自然是迎刃而解了。接下来，咸鸭蛋已经不成为重点，而要让位给皮蛋啦！皮蛋才是更好的利润增长点。

如此一来，不就直接打击到了兴隆商行吗？让你挖空心思地偷我家咸鸭蛋配方，你就白忙一场吧！哇咔咔，真是一举三得的好事啊！我得意地笑，我得意地笑~

问题是，自己能做出好吃的皮蛋吗？秀菱摸了摸鼻子，心里真还没了底！唉，太容易激动了，这八字还没一撇的，怎么就得意忘形了呢？

话说当初她帮奶奶搜索咸鸭蛋的制作方法时，出于好奇，也顺带着搜索了一下皮蛋的制作方法。

而奶奶则告诉她，自己曾经因缘际会，得到过一个皮蛋秘方，只是并没有亲手制作过。还是她撺掇着奶奶出面，自己凑热闹似的，一起搞过一次实验，所以对皮蛋的制作并不陌生。记得那一次做出来的皮蛋。还是蛮成功的！

只是，时间隔了这么久，自己现在还能回忆出制作皮蛋具体的方法吗？

秀菱开动脑筋。努力地回想着当初制作皮蛋时，所需的原料和步骤。想着想着，居然就这么睡了过去！

第二天睁开眼。天已经大亮了！家人早已经起了床，该干嘛干嘛去了！秀菱摸到灶屋。略略洗漱，吃了两个李氏煮好的红薯，这才回到自己的屋子，寻出笔墨纸砚，准备将昨夜想出来的东西记录下来。

虽然不能保证完全无误，但还要仔细斟酌，慢慢核对的！

正在忙活呢。李氏回来了，后头跟着春草，因为秀菱听到了她说话的声音。

又听得李氏说道：“你喜欢吃冬腌菜就过来拿呗，有啥不好意思的？以后想自己学着做了，我教给你就是！”

春草有些不好意思地答：“也不知咋回事，嘴里总是没滋没味儿的，就想吃个咸菜，酸的东西！”

李氏哟了一声，压低声音说：“春草，你别是有了吧？”

“啊？有了？”春草一时愣住了。光眨巴眼睛。一会儿明白过来，黑瘦的脸似乎红了：“玉兰姐，你不说我还没想到的，怕是。怕是有了哩！”

李氏笑道：“这是好事情呀！要为王家添丁进口了。回家和久顺说说，让他也高兴高兴！”

春草低下头咧着嘴笑：“嗯。”

李氏又小声问：“姓尤的那个，还有胆子找着久顺不？”

春草猛地抬起头：“她敢？她要有那个胆儿，我也不是吃素的！保管叫她有来无回！”

李氏格格地笑：“也是哈！上次你教训了她一顿，如今似乎是安生多了！”然后又低低的声音和春草说着什么，似乎是在教她保胎事项。

送走了春草，李氏顺脚就走到秀菱屋里，见她咬着笔杆子正在苦思冥想的，笑着说：“我家秀菱又在费心思啦？唉！看你个小人儿整天操心这个操心那个的，娘心里还真不好受！”

“没事儿，娘，我就快要琢磨好了。到时候让爹去镇上买齐了原料，咱们家又可以开发出一样新产品来。嘿，保准可以打败那个什么兴隆商行！”秀菱信心满满地说。

李氏有些惊喜地道：“真有这么好？那才解气呢！自从出了荣兴和小枝的事儿，前后联想起来，我就觉得肯定是兴隆商行老板使的坏。能教训教训他们，那可是最好不过的啦！”

秀菱猛点头，又去琢磨她的皮蛋去了。

到了中午，才把这皮蛋的配方弄得有点模样了。她又仔细瞧了一遍，制作皮蛋其实比咸鸭蛋麻烦多了。用到的原料也多。盐是不用说了，还要生石灰，茶叶末，柏树枝，黄丹粉等等。纯碱可以用草木灰代替；柏树枝和黄丹粉药店里就能买到，倒不算是难。

唯有这黄丹粉，因为含铅，所以加入的份量一定要轻，这个是必须慎之又慎的事情。前世倒是有所谓的无铅皮蛋，其实说到底只是含铅量达到了国家规定的标准，倒不是完全不含铅。

前世最早的皮蛋还要用黄泥和谷壳包裹，以便保存；到后来倒没有这样麻烦。自己当然是哪种简便就采用哪种方法啦！

又在心里把制作皮蛋的步骤在心里默了一遍，觉得自己确实是有把握能做出皮蛋来，这才将纸收了起来，以便等顾守仁回家时交给他采买。

秀菱弄好这一切，不由得心里一松，才觉得一股倦意袭来，这几天就没好好睡觉。伸了个懒腰，撒娇的对李氏说：“娘，我想出了新主意，可把我累得不轻，这会子我要好好睡一觉，呆会儿吃饭就不用叫我了成不？”

李氏闻言眼睛笑得弯弯的，用围裙擦了擦手：“你要睡就睡去，我让她们都不许吵你！不吃饭哪成啊？索性等你睡醒了，我另给你做！”

秀菱笑mī_mī地应了一声，倒头便睡，不一会儿便进入了黑甜乡。

等她醒过来，李氏连忙招呼她到