第285章 酿酒2 (1/2)

鲍曼果然在打转。

每天在修炼完“打铁呼吸法”后，第二个去处就是这里。至于家，他已经快一个月没回去了。

山洞里头冬暖夏凉，他住在这里又舒服，又能守着地方防止外人擅自闯进来不小心碰坏了东西。

自从李尔在山里让人挖了个大洞说是要留做酿酒用的，他那时候就彻底上了心。

后来李尔又设计了一些奇奇怪怪的东西，有巨大的所谓的蒸馏用的锅，锅上还通着管子，管子还预留这什么冷却水槽，他根本听不明白这些，不过却都一一记在了脑子里。

再就是李尔又弄了个酒曲出来，又把他从未见过的上好的红缨子高粱又是浸泡又是蒸煮的，然后又折腾了好些遍，最后封在了一口一口的大缸里头，说是什么发酵二十五到二十八天，不能开封，否则会坏。

眼看着就是二十七天了，大人怎么还没来啊？

就在他想着是不是李尔太忙忘了时间，他要不要去提醒一下的时候，一个人影出现在了他的面前！

“大人，您可来了！”

鲍曼兴奋的大叫了一声，直接冲了上来。

鲍曼喜欢喝酒，可是自从被李尔批评了他的酒就像是糟水似的之后，他也觉着不香了。

跟在李尔后面的还有不少人，都是山庄的人，像马格修斯父子俩、山姆、老亚历克斯、克兰帝斯、鲍达尔、尼克等等。他们都是李尔特意叫来的，打算将酿酒这项产业交给他们负责。甚至鲍曼还见到了身着便装的大魔导师卡纳伯以及鲁滨逊两人以及圣扎加里。

虽然他们自从归顺了李尔之后一只住在山庄内，可是鲍曼却很少见到他们。

据说是在一直修炼着，就连平日的饮食都是人送去的，就跑影响了修炼进程。

“鲍曼大叔，之前我教你的方法喝过程没忘了吧？”

见到开阔的山洞内一缸缸的酒醅一眼都看不到头，李尔也是十分的兴奋。

“没忘记，没忘记！我都写下来了，从选种开始，浸泡……”

鲍曼搓着手高兴的脸上笑容都收不起来，跟在李尔身边絮絮叨叨的说个不停。

李尔自然知道他忘不了，对于一个老酒鬼来说，没有什么比酿出最好的酒来的吸引力大了，又怎么会忘记？

他随即将人手进行了分工，解释着每一个过程的要点和原理，然后让卡纳伯和鲁滨逊他们释放水系魔法，将两口巨大的锅内装上了足够的水。

这时候鲍曼才知道李尔叫上他们来的目的。

其中一口大锅加上水后，上面的漏板上就铺上了干净的稻糠后，圣扎加里释放了火球术将锅底柴火点燃，然后看着火势一直到蒸锅内的稻壳完全被蒸透了。

“最后一步是蒸馏。”

李尔用铲子铲了一铁锹热气腾腾的粗康均匀的洒在另外一口更大的锅底子上：“我之前让你们把稻壳留着，现在知道用途了吧？这玩意儿可不能少，不但要铺锅底用，等下酒醅里头也要它。”

然后将铁锹给了旁边的小马格修斯让他接着抛洒。

小马格修斯一边往锅底隔板上抛洒，一边有些好奇的问：“难道稻壳里头有什么特殊的东西吗大人？”

李尔解释道：“特殊的东西倒是没有，不过肯定会带着点儿粳米特有的香味，应该能起到点儿增香的作用。”

“不过它最大的作用是让酒醅疏松、透气，便于输送。”

山姆和老马格修斯这时候也拿起一把铁锹，三人一起铲着稻糠往下撒落。

眼看着差不多了，李尔让他们停下，然后让鲍曼打开刚刚抬过来的一口大缸：“锅底子稻糠的厚度不要超过五公分。”

让小马格修斯他们从大缸内铲出酒醅，让他像之前那样均匀的抛洒进笼子里，眼看着差不多的时候，又让他们从旁边的蒸锅内铲除稻糠再均匀的抛洒进去，“酒醅要抛洒得轻、松、均匀，差不多的时候再掺些稻糠。”

等稻糠抛洒得差不多了，李尔又让他们铲酒醅往里头抛洒。

“这些高粱都是浸泡蒸煮过的，然后撒入酒曲发酵了二十五天到二十八天左右。我这个是二十七天的。具体做法和要求，包括酒曲是怎样制作的，我都和鲍曼大叔说过了，等后面你们酒跟着他学。”

“掺进去的稻糠也不能太多，占到5左右最好。起到的也就是疏松的作用。”

“好，这一锅就差不多了，做到自然就行，别用铲子拍，更不能压！太重、太紧都影响透气。”

小半天后，三个人从三面提着，终于盖上了锅盖，然后密封住，锅底下开始升起大火。

“火头一定要保持稳定，蒸汽一出来，就不能忽高忽低的，影响蒸馏效果。”

他对圣扎加里叮嘱了一句，又和大家解释着。

不一会儿，蒸汽就将酒香熏了出来，李尔只稍稍一嗅，就发现居然和他爷爷酿酒坊内的气味相差无几。

这时候鲍曼已经开始双眼迷离了，摸着光洁的下巴嘴里喃喃的念叨：“太香了！真是太香了！”

自从找到了“矮人”祖先，鲍曼就开始学习起了疙瘩他们的一切，譬如看似打铁呼吸法，又全然修炼不出打铁战气的全套动作。又譬如矮人们的嗜好……这个倒是不用学，他原本也会，就是喜欢喝酒。再譬如就是下巴上胡子的讲究——不到黄金期巅峰，没资格留胡子。

然后就将原本和疙瘩似的漂亮而又浓密的大胡子刮得连一根都不剩下。

喜欢喝酒的还有大马