第九十九章请燕子一家吃饭 (1/2)

文/刘和雅

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“你小哥这是馋了，想着让你做点好吃的呢。”李慧琴就笑道。

“今天晚上我下厨！大哥，你出去买肉，多买点回来，今天晚上我多做两个菜！”段雪满口答应了下来。

“我老闺女下厨？那我今天晚上可得喝点了！”段正立刻就在一旁说道。

酒？段雪心里一动，或许今天晚上就可以开一坛子酒尝一尝了！

“喝什么喝？天天就惦记着喝酒！这两天家里事这么多，不行喝酒！”李慧琴差白了他一眼，没好气的说道。

“喝一点吧，爹，今天晚上我给你整点新鲜的酒喝！你尝一尝，保管比你那些粮食酒好喝！”段雪神秘兮兮的说道。

段正眼睛一亮，悄悄的点了点头。

李慧琴见这父女俩偷偷摸摸的说着悄悄话，就有一些无奈，想着今天大家都高兴也不愿意扫兴，就睁一眼闭一只眼了。

段雪趁着大哥出去买菜肉的时候把一坛子葡萄酒搬进了厨房里，掀开了红布以后，拍碎了封口的泥，一阵正宗醇厚的葡萄香味儿混着酒的醉人味道就一起冲了上来。

“成了！”段雪眼睛一亮，高兴的说道！

葡萄酒葡萄汁她不知道喝了多少次，甚至现在已经不用喝只是闻一闻就知道成败了，这一批葡萄酒已经酿成了，而且特别的成功！如果好好贮藏的话至少三年之内不会有变质的风险，而且随着时间越来越长，这葡萄酒会越酿越醇，味道自然就会越来越好！

“回来了！小妹！肉放在哪儿？”段风的声音从外面传了进来。

“拿来给我吧！小妹，这个肉今天是不是都要用？那我就一起洗了？”段雨把那条子肉提进了厨房，一边盛水一边问段雪。

“一起洗了吧，姐，你和娘今天都去哪儿了？”段雪一边择菜一边和段雨闲聊着天。

“先去了村东头溜达溜达，纪家和老宅那些事儿都是在那听着的，后来娘就说去燕子婶家里坐一会，这一去，就看见周大叔正收拾东西要去镇上干活儿，说是没个十天半个月都回不来，燕子婶就一个劲儿的哭，娘在那就陪着聊天了，要不然早就回来了。”段雨低着头清洗着那块肉，十分的认真。

“那现在就燕子姐和燕子婶在家呢？”段雪手一顿，就抬头问道。

段雨嗯了一声点了点头。

“那要不然让燕子婶和大鹰哥燕子姐过来咱们家里吃饭吧，也能让燕子婶陪着娘唠唠嗑。”段雪把择好的菜放在了一旁的盆子里，和大姐商量着。

“好啊！娘肯定高兴！我去跟娘说一声！”段雨站起身擦了擦手，高兴的出去了。

不大一会，段雪就听见了燕子婶笑着说话的声音，赶紧站起身迎了出去。

“让他们几个小姑娘忙过去，咱们两个进屋说话去。”李慧琴就拉着要进厨房跟着忙活的燕子婶进了屋。

大鹰跟着段雷和段风进了他们的屋子里，也不知道几个男孩子捅咕什么去了。

燕子则是跟着段雪和段雨进了厨房里，“今天晚上啥好菜啊？我看看……哟？怎么买了这么多的肉？”

本来燕子就是开玩笑的那么一说，可是一进来却发现真的准备了不少的好菜。

“有肉，有鱼，还有菜，这么多的好东西？阿雪，阿雨，这是干啥啊？咱们也都不是外人，你们花那么多钱买菜太破费了！”燕子看着那些肉和鱼心里就有一些局促不安，乡下人实在，哪怕就是吃别人家的也不能胡吃海塞，浪费主人家的东西，毕竟都是穷苦人家，都是互相体恤的。

“今天家里有好事，叫你和燕子婶过来庆祝庆祝，就是你们不来我们也是这些菜，你要是再说没用的，那就白瞎咱们两家这么好了！”段雨和燕子年纪相仿，两个人平日无话不说，这会子见燕子如此，也不知道为什么段雨心里就一酸，佯装生气的道。

“好好好，那我和我娘就是沾了这个好事儿的光了！”燕子也是爽快人，知道段家是真心实意的邀请，也就不再扭扭捏捏的了，日子长，虽然这顿饭很是丰盛，但是一点点的总是能还回来的。

“我看看我能帮着干点啥。”燕子做惯了活儿，是个极勤快的，说着话已经给自己找了活儿干了起来。

“你们家掌勺的真是阿雪啊？”燕子看着段雪正在用面粉抓揉着一些小肉块，就有一些惊讶的说道。

“当然是真的了，你以为我逗你玩呢？你看着吧，今天你可是有口福了，雷子今天可是央求了好久让阿雪做饭呢！”提起这件事段雨立刻就来了精神，指着段雪得意洋洋的说道。

“那我可得好好看看，万一能学个一招儿两招儿的呢。”燕子看着段雪娴熟的动作，惊讶过后就笑着说道。

段雪抬起头笑了笑，低下头专注的忙活着手里的活儿。

她看大哥今天买回来的肉肥瘦相间特别的好，突然就想起了一道有名的川菜，粉蒸肉。

这道菜的精髓就在于裹着肉块的粉蒸米粉，这不是普通的米粉，段雪是用家里的小石磨把粳米磨成了细细的粉，又在里面放了盐巴，糖，料酒，还有胡椒粉，还有海米磨成的粉，这个主要是用来提鲜的，再放入一点点的酱油和磨成了粉末的大料，这样做出来的粉用来抓肉味道全部都可以进入到肉里面，等到全部抓揉透了以后，用剩下来的一部分米粉开始炒抓揉好了的肉，最后再放进锅里蒸，这样做出来的粉蒸肉不油不腻，入口即化，美味香甜，简直就是下饭神器！