第194章 大餐 (1/2)

手掌上遍布白光，莹莹如玉石。

周安管这招叫大玉罗手。

将第二特性剥离和第三特性融合，形成一个微形领域，衍生出更独特的效果，能够按照使用者的意念和想法任意的分离出目标的一部分。

并且因为有炁保护的缘故，目标甚至感觉不到自己身体的一部分消失了。

使用这招需要建立在拥有庞大的炁量以及精妙的操控力的基础之上，周安第一次用还是在对抗水鬼的触手，只是几个瞬间就将他的炁几乎全部抽空。

但很明显，今时不同往日。

这两天做菜时他一直有在尝试，已经可以够做到将动物稍粗些的血管完整剥离后还能保持长时间活性的程度。

两者的融合是一个互相提升的过程，锋利的加入让剥离变得更简单和随心所欲，剥离也让切割力更进一步，变的更加强悍。

如果对敌，对方除了用大量的炁对冲掉，否则没有太好的防御措施。

善用玉罗手的特性，周安先是做好粉丝，随后开始处理起超巨大蟹钳。

厚重的硬壳如豆腐般被切开，与粗狂狰狞的外壳不同，里面包裹的蟹肉晶莹剔透如荔枝果实，没有丝毫腥味。

一块块蟹肉顺着纹理被切下放进盘子。

食材的纹理和“呼吸”，这是张明远这几天交给他最重要的东西。

任何食材都有自己的纹理，那是生命的回路，用炁去感受食材的“呼吸”，顺着回路切开能最大程度保持食材的活力。

周安处理食材的速度快得可以让任何一个厨师如仰高山，所有材料都备好后，在短短十分钟内，就将蒸锅放上灶。

以大罗玉手的特性，将一点点锦上添花的香料碾碎然后融入蟹钳肉里，是周安独有的手法。

这是一种相反的概念，剥离的对象不是蟹肉，而是香料。

之后，周安开始准备腌渍所需要用到的酱汁。

编号xr009013裂缝作为著名裂缝之一，并且物种丰富，盛产不少的特色作物，还有几种他所没见过的香料。

为了调制出更好的酱汁，他需要用舌头一个个尝过去，差不多摸清楚香料的特性，才开始着手调制酱汁，这也是张明远教的概念。

食材产地本身的调料可能会有意想不到的好效果。

但不熟悉材料，哪怕舌头好使，也没有那么容易成功，所以还需要了解植物本身的生长环境。

若是调制出好的酱汁，便可以带在身旁，以后在外面可以增强野味的味道。

制作美食是门大学问，他需要学习的还有很多，这已经不单单是为了把小蓝毛留在自己身边的，而是一种技艺的修行。

任何一门技艺学到深处都是对自我心境的一种突破和提升，是能够对炁的修行有巨大帮助的。

因此很多真武都会发展他独特的爱好，喜欢美食的真武会自称美食猎人，喜欢探索遗迹的是遗迹猎人，张明远就是典型例子。

眼看着蒸蟹快要完成，周安暂时放弃腌渍用的酱汁，转而简单调制了等会要淋在蒸蟹上的酱汁，主要是提味，所以不用太复杂。

不一会，周安关火打开蒸锅，滚热的蒸汽冒了出来。

以炁护住双手，周安迎着蒸汽直接将蒸锅里的蒸蟹端了出来，在上面撒上辅料和调制的酱汁，再淋上热油，滋滋声响中，诱人的甜香味扩散开来。

木屋内的小蓝毛闻到香味兴奋的上蹿下跳。

周安已经能够在做饭时放心地将它放出来了，只要看到有食材在处理，小蓝毛就会摇着尾巴乖乖地等待。

这几天相处他发现小蓝毛比想象的要聪明很多，有时候的表现就和人一样，偶尔他说的一些话也能听懂，这很不可思议。

从面板上可以得知它只是幼生期，对比上就和人类出生不久的小孩一样，可智力发育上却相差无几，照这个样子发展，长大有不输人类智力的可能。

“闻起来挺香的。”张明远看着那鲜白的蟹肉，从色香来看，引人食指大动。

“尝尝吧。”

只有张明远认可了，他的努力才是值得肯定的。

周安将装着粉丝蒸蟹的大盘子放在桌上又分出一小半在小盘子里。

等不及的小蓝毛闪电般窜了过去，以迅雷不及掩耳之势拖走了小盘子，蹲在地上美滋滋吃了起来。

一人一兽已经相当有默契了。

“嗯……”

张明远抄起筷子夹起蟹肉，放在阳光下敲了敲，阳光下的透明蟹肉染上了一层淡粉色，挑起来微微弯曲，松软而不松散，没有夹起就散开的情况发生，看来纹理掌握的很好。

沾了沾盘底的酱汁，他将蟹肉放入口中几乎没咀嚼就咽了下去。

“酱汁不错，看来有好好做功课，纹理切得也还行，这方面能打四分。”张明远品味着打出了一个分数。

周安脸上露出喜色，四分可是他这几天里得到的最高评价了，换做三天前可能只有两分的评价。

“但是……”

“虽然酱汁很好，但就清蒸而言，有些盖过食材的本味了，刺激性的调味品放太多，你还放了竺珠花吧？”

“是的。”

“下次不要放或者少放试试看，并且可以适当加一些平鲁伯根。”张明远给出自己的建议，然后招呼周安一起坐下吃。

食材的等级很高，虽然张明远说的好像差了很多，但那是以不同的境界给出的评价，这道菜味道本身已经足够征服大部分一流的美食猎人了。