第550章 淡季不淡 (2/2)

本身就比副食店那些工业流水线的产品，恨不得跑糖漏油的陈货强太多了。

再加上罗师傅按宁卫民的要求，材料都用顶好的。

不用糖，只用蜜，该用核桃用核桃，该用榛仁儿用榛仁儿，该用苏子的用苏子。

绝不拿普通的花生、瓜子、芝麻对付。

果料也不用那全白糖渣滓的的平民“果脯”。

而是用“坛宫”的自制糊条、烘干的纯果脯、干桂圆，和真正的蜜渍蜜饯、蜜桂花。

就连萨其玛的选料和制作也是一丝不苟按照过去正宗满族饽饽做法。

材料用黄米面，而且是加了奶酥油的，还要用蜜拌匀。

绝非如今京城仅存的那种南货铺的做法，用素油、素面、染红了白糖制作的廉价品。

可想而知，这样真材实料的饽饽，味儿有多么的醇厚，吃起来意犹未尽啊。

那满嘴余香的口感，丝毫也不弱于西式糕点，能不受到欢迎吗？

别说没有客人认为贵了，反倒不少客人还认为物有所值，专门跑回来再买的，没了还要预定。

甚至不少人因为要买罗师傅的饽饽，还回来顺便再吃一顿饭的呢。

最后弄得就连宁卫民想送人，搞交际的份额。

都得仔细统计好数量，交给罗师傅，才能专门给他留出来呢。

总之，坛宫的业绩就是这么一日赛过一日，靠着各部门的努力，相辅相成的提高的。

不知不觉中，到了十二月底的时候，上座率居然恢复到七成了。

最神奇的是，净利居然赶上了满座的时候。

淡季居然能够不淡，利润率还猛涨，这可是把宁卫民乐坏了。

钱不钱的无所谓，这种做到旁人做不到的成就感难得啊。

他不禁由衷的感慨啊，国学真是太管用了。

仅仅从“和”字的字形来看，一个“禾”，一个“口”，就能把商业道理表述的明明白白。

人有饭吃，就能和平共处。

也是说，只要能做到好处均沾，人人受益，那大家就能劲儿往一处使，做成更大的事儿。

这个“和”字，不但能解决餐饮业难以克服的偷拿现象，还能创造新的商机，真是妙用无穷啊。

所以说嘛，老外傻就傻在相信“零和游戏”上了。

总认为别人好了，自己就得倒霉，永远追求赢家通吃。

可你就是再牛x，那也不能不让别人活啊。

结果这危机，那危机，永远都没有踏实日子可过。

其实狗屁的危机，他们问题就赖他们自己野蛮贪婪。

只要把这个“和”字儿悟透，也就没危机了。