第五十二章：火锅面世（2） (1/2)

p“张伯你还是一如既往地着急。今天先让我卖个关子。不如你们先尝尝再说？”/p

p项天琦没有正面回答张掌柜的问题，而是让他们自己去探索。/p

p项天琦几个人将东西摆在桌子上，让赵小哥先把炉子放好，项天琦才把锅底放上去。/p

p拿开遮盖的盖子，一股浓郁的麻辣鲜香感扑面而来。/p

p桌旁的几人忍不住的都深吸口气，连一直面瘫脸的胡管事也绷不住之前的表情，露出微微的赞赏和惊奇。/p

p“这菜怎么都是生的，还有这肉？这怎么吃？”齐老爷好奇的问。/p

p“如你们所见，这道吃食的材料都是生的，包括肉类，所以前期准备起来还是比较容易的，重点在于锅底的调配，不过如果掌握好了以后基本上不怎么费时间就能上菜，客人不用怎么等。”/p

p“等炉子上的锅水沸以后，将自己想要吃的东西直接放入锅中涮，等再次水沸就可以吃了。再沾上特制的蘸料，更是味道鲜美。”/p

p项天琦解说着火锅的吃法，赵小哥将调制好的蘸料分装在小碗中，分别给几人摆好。/p

p张掌柜等人听完有些云里雾里，这直接涮就能吃？能熟吗？吃了不会有事吧！/p

p几个人手拿筷子有些犹豫下不去手。/p

p项天琦知道，对于这些古人来说，告诉他们这些菜跟肉涮涮就能吃，心里肯定都有点接受无能。所以她率先夹了一筷子羊肉跟青菜放在锅里，等锅开以后将青菜先夹起来放到蘸料碗里吃了起来，然后再将涮好的羊肉夹出来蘸上蘸酱开始吃。/p

p胡管事等三人看着项天琦这一套动作，看着她将生的食材放进去再夹出来，再到吃进嘴里，担心好奇的同时又无意识的吞咽着口水。/p

p强烈的味道刺激着他们的大脑，眼前的一幕刺激着他们的视觉神经，此刻仿佛他们听见了项天琦咀嚼的声音，吞咽的声音，一声一声越来越大。/p

p齐老爷最先忍不住，夹起青菜就往锅里放，不过他还是担心菜不熟下肚而有什么事所以等了好一会才夹出来，放到碗里，配上蘸酱。/p

p当青菜进口的瞬间，齐老爷就感觉脑袋“轰”的一声，好似有人在他脑海里放鞭炮一样，噼里啪啦。这从未品尝过的刺激感，辣辣的混合着一种麻麻的味道，虽然怪，但是味道却出奇的好，两者很好的结合在一起，形成一种很独特的味蕾刺激。/p

p齐老爷咀嚼的速度越来越快，吃完以后，再次动筷。这次夹了些肉放进锅里，配合着蔬菜一起。/p

p张掌柜跟胡管事看齐老爷如此再也忍不住，也开始加入到涮菜的行列里来。/p

p等到吃到嘴的一瞬间，才明白，非如此不能理解齐老爷的行为啊！/p

p几人动作利索，也顾不得什么以后肚子舒不舒服了。再说了舒服了找大夫啊，怕什么。/p

p只是……/p

p“咦？胡管事，你怎么不吃？是觉得不好吃吗？”项天琦一脸好奇的问胡管事。/p

p从刚开始她就感觉到了，这个胡管事恐怕是吃不了辣椒。虽然他也表现出很感兴趣的意味，但是却有点犹豫。/p

p三个人中他是最后下筷的，而且明显吃的时候有点纠结。再加上现在红红的嘴唇……/p

p项天琦心里的小人不厚道的笑了，而现在又明知故问。/p

p“哦，没有，很好吃，只是我吃不了辣。”胡管事稳了一下表情说道，倒是没有隐藏，直接说了出来。/p

p“这样啊，那就太遗憾了，这道菜只有吃辣的才能体会出它的精髓，也才能展现它的精髓。”/p

p一边说某人一边摇头，还一副很遗憾、很抱歉的表情。让人觉得很欠揍。/p

p胡管事看了她一眼没说什么，招手换来赵小二。/p

p“给我倒碗清水过来。”/p

p赵小哥应声出门。没多久端着碗进来了。将碗放到胡管事旁边。/p

p胡管事淡定的将锅里的菜夹出来在清水碗里涮了下，再放到蘸酱碗里，开始吃了起来。/p

p‘还挺聪明的，或者说为了吃还真是反应挺快的’/p

p项天琦没意思的撇撇嘴，以为能看到这人的窘态呢就算看不到馋馋他也是好的，谁知道竟然也会这么一招。看来能做到管事的人都不笨啊。/p

p和强看到项天琦的小动作，无语凝噎。/p

p这是任何人都知道的好吗？就跟菜咸了用水过一下边淡一样，菜辣了用水过一下也会好一些啊。这个小琦啊玩心太重了。/p

p想着，和强就摇了摇头。无可奈何地样子。/p

p桌上的三人热火朝天的吃着，项天琦几人在旁边站着，不时地还要回答他们的问题。/p

p“这些东西其实直接涮着吃挺好的，除了肉类，青菜本身有一些种类就能直接生着吃，所以就算有些菜轻轻在锅里涮一下也可以吃的，甚至味道更好，因为青菜煮的太久了不仅营养会流逝很多，还会影响它的口感。”/p

p张掌柜三人听了以后有些明白的点点头，再吃的时候就比之前涮的时候时间要短，发现果真如项天琦所说，味道比之前更美味了。而且还发现相比那些煮的很熟的菜，还是更喜欢这些吃起来有些脆感的蔬菜。/p

p胡管事更是有些讶异的看了看项天琦，可能是觉得这个不起眼的农家小姑娘有点出乎她的意料吧，所以不禁多看了几眼。/p

p项天琦就跟没感觉到一般，静静的站立一旁，不回应胡