第138章 腌咸蛋 (1/1)

去了田里，顾氏一个人基本上都快忙活完了，顾君岚去了就只能在那看鸭子。

“娘啊，咱们把这鸭蛋也腌了吧。”

从鸭棚里掏出来一枚鸭蛋，顾君岚道。

比起咸肉和腌鱼，顾君岚倒是觉得咸鸭蛋更好吃，特别是那流油的蛋黄。

到时候还能做蛋黄酥，想想顾君岚又开始蠢蠢欲动。

这批鸭子真是买得太值了！

“岚儿，这蛋腌了能好吃吗？”

随手拔起鸭子们没吃干净的杂草，顾氏笑道。

不好吃？不存在的！

但顾君岚倒是没想到大晋朝连咸鸭蛋都没有。

“反正这些日子鸭子下蛋多，再热起来蛋放着也容易坏，娘你就让我试试呗。”

自己不会腌鸭蛋没关系，书上有详解呀！

想着图书馆里放着的食谱，顾君岚表示底气十足。

“行，那你就试试吧。”

顾氏清理着田间的杂草，顾君岚就忙着收鸭蛋。

等到家数了数，加上之前的，也有了四十几只鸭蛋了。

顾君岚在井边洗着鸭蛋，顾氏就去给盖房子的人准备晚饭了，而因为这段时间要招待人，家里刚好买了酒。

把鸭蛋洗干净晾干水分，顾君岚就开了一坛子酒把蛋都泡了进去。

过了半盏茶的时间，顾氏见她把蛋都捞了出来把酒倒掉，不由得奇怪：“岚儿，这酒不要了吗？怪可惜的。”

“娘，我把酒先倒出来，我要用这坛子。”

其实这泡过了鸭蛋的酒，不倒掉顾君岚也不知道用来干嘛。

不过先放着也没事。

等把鸭蛋都用盐裹好，油纸包上放在坛子里封好以后，顾君岚把它搬到了屋里的通腌上一个多月就能吃了，到时候自己倒是可以拿去酒楼试试看，要是好卖，就把村里人的鸭蛋收了，用来做咸鸭蛋卖出去。

晚饭做好，顾宗宝带着一群人回来了。

等人都洗好脸，帮着顾氏抬桌子拿菜，好不热闹。

那小茅屋里坐不开，顾氏还是去问刘二牛家借了两张大圆桌回来摆在院里，才算是挤下来了。

去了田里，顾氏一个人基本上都快忙活完了，顾君岚去了就只能在那看鸭子。

“娘啊，咱们把这鸭蛋也腌了吧。”

从鸭棚里掏出来一枚鸭蛋，顾君岚道。

比起咸肉和腌鱼，顾君岚倒是觉得咸鸭蛋更好吃，特别是那流油的蛋黄。

到时候还能做蛋黄酥，想想顾君岚又开始蠢蠢欲动。

这批鸭子真是买得太值了！

“岚儿，这蛋腌了能好吃吗？”

随手拔起鸭子们没吃干净的杂草，顾氏笑道。

不好吃？不存在的！

但顾君岚倒是没想到大晋朝连咸鸭蛋都没有。

“反正这些日子鸭子下蛋多，再热起来蛋放着也容易坏，娘你就让我试试呗。”

自己不会腌鸭蛋没关系，书上有详解呀！

想着图书馆里放着的食谱，顾君岚表示底气十足。

“行，那你就试试吧。”

顾氏清理着田间的杂草，顾君岚就忙着收鸭蛋。

等到家数了数，加上之前的，也有了四十几只鸭蛋了。

顾君岚在井边洗着鸭蛋，顾氏就去给盖房子的人准备晚饭了，而因为这段时间要招待人，家里刚好买了酒。

把鸭蛋洗干净晾干水分，顾君岚就开了一坛子酒把蛋都泡了进去。

过了半盏茶的时间，顾氏见她把蛋都捞了出来把酒倒掉，不由得奇怪：“岚儿，这酒不要了吗？怪可惜的。”

“娘，我把酒先倒出来，我要用这坛子。”

其实这泡过了鸭蛋的酒，不倒掉顾君岚也不知道用来干嘛。

不过先放着也没事。

等把鸭蛋都用盐裹好，油纸包上放在坛子里封好以后，顾君岚把它搬到了屋里的通腌上一个多月就能吃了，到时候自己倒是可以拿去酒楼试试看，要是好卖，就把村里人的鸭蛋收了，用来做咸鸭蛋卖出去。