现,挨着豆角的一面,已经由死白,变成透明白,这样,面熟了一半。
给面翻身时,发现面团粘成了一片,但面条还是很分明。不要着急。
翻过来继续焖两分钟左右,这时,把准备好的一碗大概400多毫升的水,加十毫升的香油,切一点儿葱叶进去,如果没有葱叶,可以用碎香菜代替,可以用来提香,并起到梳理分离板结细面条作用。
然后,打开锅盖,连续轻轻往面条上倒这碗水料,并用干净的公筷搅开面条,你会发现,面条轻易的被分开成了一条一条的。
这件工作做完,再焖两到三分钟,关火,用炒铲把肉和豆角、面搅混和匀了。
这样,一锅美味的炉面,就出锅了。
董啸一气吃了三大碗,吃的满头都是轻汗。
高兴之余,孟惠琳提她下午返回丹京,明天继续上班的事情,董啸也一口答应了。
毕竟,在潞城这里,大事已了,自己总算是放心了。
孟惠琳回去,也是情理之中,毕竟,食人薪酬,就得好好上班工作。
而董啸,决定再待一两天,礼节性的拜望一下韩家和李家,也踏上归丹阳学途。
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